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凯里市市场监督管理局联合公安、卫监部门开展餐饮环节罂粟壳专项检查

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      2018年5月8日,为进一步净化餐饮消费市场,切实保障人民群众饮食安全,凯里市市场监督管理局联合公安部门、卫生监管部门在全市范围内组织开展餐饮环节罂粟壳专项检查工作。
      一是明确重点区域,抓准重点检查对象。本次专项联合检查组以国贸、永乐路、丰球领地为重点区域,以火锅店、麻辣烫店及夜市(烤鱼、炒螺丝)等容易添加罂粟壳的餐饮服务单位为重点检查对象。
      二是明确检查重点,排查食品安全隐患。结合日常监督管理工作,以食品原料采购索证、索票和登记管理为重点检查内容。充分利用食品快速检测技术加强对火锅底料、肉汤中罂粟壳指标的检测。
      三是强化宣传引导,强化餐饮单位主体责任。检查过程中注重对法律法规的宣讲,通过有针对性的现场辅导培训,增强监管对象的安全责任意识,督促其自觉落实餐饮服务食品安全各项管理制度,净化餐饮消费市场。
      此次专项行动,出动联合检查组9人次,检查餐饮单位37家,完成快速抽样检测46份,暂未发现非法添加罂粟壳行为。

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